Чому яйця білі або коричневі?
Ключова різниця полягає тільки в породі курей, які несуть яйця. Рябі і чорні птахи найчастіше несуть коричневі яйця, а світлі породи-білі. Іноді коричневі яйця дорожче білих. Річ у тому, що коричневі птахи за розміром більше білих, відповідно, їм потрібно більше корму.
Чому яйця бувають різного кольору?
В нових дослідженнях різний колір яєчної шкарлупи пояснюється впливом на неї температури. Зовнішній вигляд пташиних яєць залежить від двох пігментів – зеленуватого й червоно-коричневого. Різні поєднання цих кольорів, разом із білим карбонатом кальцію, визначають колір яйця.
Якого кольору бувають яйця?
Пігментація шкаралупи залежить від наявності пігменту. Курячи яйця бувають білого або від світло-коричневого до коричневого кольору. Забарвлення яйця може змінюватися залежно від зовнішніх умов і від годівлі птиці.
Білі та коричневі яйця: ось чому курячі яйця різного кольору