Як зберегти перець свіжими на зиму

Головними умовами в даному випадку є вологість повітря не більше 90% і температура не вище +2 градусів. Чим вищим буде температурний режим, тим менше болгарський перець збереже свою свіжість. У замороженому стані болгарський перець можна зберігати довше 6 місяців.11 лип. 2019 р.

Як зберегти болгарський перець на зиму?

Важливо! Умови зберігання незрілого болгарського перцю – температура 8-10 °С, вологість 90-95%. Перед тим, як зберігати ці овочі в темному і прохолодному місці, їх укладають в дерев'яні або картонні (з отворами) ящики не більше, ніж в один ряд. Якщо обернути кожен перець папером, то плоди не будуть стикатися.

Як заморозити болгарський перець на зиму?

Підготовлений перець спочатку розрізати уздовж навпіл, потім кожну половинку розрізати уздовж ще раз. Тепер потрібно скибочки перцю нарізати поперек тонкими смужками або кубиками. Шматочки перцю покласти в пакет для заморожування і помістити в морозилку.

Де краще зберігати болгарський перець?

Якщо ви живете у приватному будинку або у вас є дача, оптимальним місцем для зберігання болгарського перцю стане льох або підвал. Головні умови для зберігання у льоху – температура від 0 до 20°С та вологість – 80-90%. Кеш

Як зберегти перець свіжим на зиму довше в домашніх умовах?
Як зберегти перець свіжим на зиму: Плодоніжки у стручків не обрізають, овочі не миють, якщо не передбачається заморозка. Оптимальна температура зберігання – …