У складі капусти знаходяться вітаміни А, В1, В2, В5, С, К, РР, а також калій, кальцій, магній, цинк, марганець, залізо, сірка, йод, фосфор, рідкісний вітамін U, фруктоза, фолієва кислота і пантотенова кислота, клітковина і грубі харчові волокна.
Що міститься в капусті?
Капуста містить чимало вітамінів, серед яких – С, Р, К, Е, вітаміни групи В та унікальний вітамін U. Причому, їхній рівень майже не знижується навіть при тривалому зберіганні й заквасці. А ще овоч багатий на мікроелементи, такі як сірка, магній, кальцій, калій, фосфор, йод, цинк, мідь тощо. Кеш
Як капуста впливає на організм?
Вона благотворно впливає на моторику кишечнику і його мікрофлору. Саме клітковина виводить з організму холестерин, перешкоджаючи розвитку атеросклерозу. Вона здатна видалити з кишечнику всі непотрібні організму речовини, що утворюються в процесі травлення. Капуста багата на мінеральні солі. Кеш
Що лікує капуста?
Капуста надає благотворний вплив на весь організм. Цей овоч здатний знизити ступінь тяжкості діабету, лікує рани, вбиває інфекцію, зменшує біль і запалення при артритах.
Капуста: який сорт найкорисніший і що з неї приготувати – рец…