Цукровий буряк назва

свекла сахарная. Назва на англійській мові: sugar beet. Цукрові буряки – одна з основних технічних культур.

Як називається цукровий буряк?

Beta vulgaris L. Найвідомішим представником є буряк звичайний (Beta vulgaris) із кількома сортами, зокрема буряк столовий, цукровий буряк, буряк кормовий, мангольд. У побуті всі вони мають загальну назву — буряк.

Яка цукристість буряка?

Вимоги до якості цукрових буряків

Якісні характеристики сировиниПоказники якісної сировиниПоказники сировини, яку зазвичай здають на завод
Цукристість, %17,5-18,516,0-16,5
Вміст альфаамінного азоту, ммоль/100 г1,5-1,82,0-3,5
Вміст редукувальних речовин, %0,03-0,050,07-0,10
МБ-фактор25-3030-40

Як називається плід буряка?

Плід — коробочка (несправжній горішок). У багатонасінних буряків плоди зростаються, утворюючи супліддя клубочки. Під час достигання плодів чашолистики не відпадають, а зростаються з оболонкою плоду.

Цукровий буряк — Вікіпедія
Цукро́вий буря́к (Beta vulgaris saccharifera) — найважливіша в Україні технічна рослина, сировинна база цукрової промисловості; різновид буряка звичайного. Його коренеплід, який досягає 500 г і більше ваги містить 11-19 % цукру. З цукрових буряків виробляють, крім цукру, патоку, з якої …