Зміст:
У сучасній кухні мультиварка – це невід'ємний помічник, без якого важко уявити собі приготування в швидкому темпі. Однією з головних переваг мультиварки є можливість приготування їжі за допомогою тиску. Цей фактор відіграє ключову роль у збереженні корисних речовин та аромату продуктів, а також скорочує час приготування до мінімуму.
Тиск у мультиварці створюється у спеціальній камері, де вода чи інші рідини нагріваються до певної температури. Під тиском пари продукти готуються на повітрі, вбираючи додатковий аромат і смак. Завдяки цьому процесу, м'ясо залишається соковитим і ніжним, овочі зберігають свій колір і форму, а крупи та бобові чудово проварюються.
Важливо відзначити, що при приготуванні їжі під тиском зберігаються корисні вітаміни та мікроелементи в продуктах, а також скорочується час приготування вдвічі в порівнянні з традиційними методами. Це дуже зручно для зайнятих людей, яким необхідно швидко приготувати повноцінний та смачний обід чи вечерю для всієї родини.
| 1. | Скорочення часу приготування |
| 2. | Збереження вітамінів та поживних речовин |
| 3. | М'якше м'ясо |
| 4. | Економія енергії |
Якщо ви хочете максимально заощадити свій час на приготуванні, рекомендуємо вибирати мультиварки з приготуванням під тиском. Їх принцип роботи полягає в утриманні тиску пари, що утворюється під час варіння або гасіння. Завдяки цьому температура кипіння підвищується до 120 ⁰С.
Що означає готувати під тиском у мультиварці?
Мультиварки, що працюють під тиском, набагато швидше готують продукти, ніж без тиску. Принцип роботи полягає у утриманні тиску пари, який утворюється під час готування.. Такий високий тиск підвищує температуру кипіння до 120 ⁰С. У ці мультиварки не завжди обов'язково додавати воду, т.е.
Чи можна готувати в мультиварці скороварки без тиску?
Будь-яку страву можна готувати як з тиском, так і без тиску (за винятком смаження та випікання). Процес приготування, повторюся, не відрізняється від приготування у звичайній мультиварці.
Який тиск має бути у мультиварці?
Якщо говорити про функцію швидкого приготування, то значне скорочення часу приготування їжі можливе лише при досягненні високого тиску (13/15 PSI) усередині приладу.
Що означає готувати під тиском?
Особливістю даного методу є нагнітання тиск усередині ємності. При готуванні у звичайному посуді пара виходить через спеціальний отвір або трохи піднімає кришку. Багато хто помічає це, коли каструля починає видавати дзвінкі звуки.