Співвідношення полуниці та цукру для варення

І полуницю, і ревінь залишити на півдня. Нехай спокійно просочаться цукром, пустять сік. За кількістю. Базове співвідношення для нормального варення — це 1:1 ягода з цукром.13 черв. 2020 р.

Скільки цукру треба для полуничного варення?

Цукор грає роль консерванту, а тому необхідно чітко дотримуватися правильних пропорцій. У випадку з полуничним варенням, як правило, використовуються пропорції 1 до 1, слідчо – на 1 кг ягід використовують 1 кг цукру.

Скільки треба цукру на 1 кг полуниці?

1 кг свіжої полуниці, 800-900 г цукру (можна зменшити або збільшити кількість цукру залежно від вашого смаку), 2 столові ложки лимонного соку або сік пів лимона.

Скільки потрібно варити варення з полуниці?

Акуратно струсити полуницю з цукром, залишити на 5-6 годин (за цей час полуниця дасть сік). Банки і металеві кришки вимити, простерилізувати. Поставити каструлю на невеликий вогонь, довести до кипіння. Варити полуничне варення 7-10 хвилин на невеликому вогні.

⏰ скільки цукру класти в варення з полуниці? Який мінімум …
звичайні пропорції цукру і плодів — 1:1 — не завжди актуальні при варінні варення з полуниці. Куди важливіше солодкість і соковитість ягоди. Якщо …