Персик багатий на корисні речовини. До складу фрукта входять вітаміни (А, С, К, Е, групи В), каротин, пектини, лікопін, лютеїн, антиоксиданти, флавоноїди, феноли, вуглеводи (фруктоза), органічні кислоти (винна, лимонна, яблучна), мінеральні елементи, клітковина. Один плід містить 75% добової дози вітаміну С.
Якщо ви здорові і не підраховуєте калорії, то в день можна з'їсти до 10 персиків. А ось тим, хто сидить на дієті, рекомендується не більше 3-4 персиків на день.
Персик багатий на вітамін К і залізом. Як відомо, ці компоненти допомагають у збереженні здорового серця та зміцнюють судини. Позитивний ефект від персика можна отримати лише за регулярного використання. Також у складі можна зустріти залізо та цинк, вони покращують стан крові та відновлюють багато процесів.