Як заправити м’ясо на пельмені?
На 500 г м'яса, крім головки цибулі, можна також додати половину склянки холодної води. Ретельно перемішуйте і порціями додавайте рідину, тоді волокна м'яса вберуть її без залишку. Фарш із свинини виходить дуже соковитим, якщо в нього додати огірковий розсіл. Кеш
Як зробити тісто на пельмені без яєць?
У глибоку миску просійте борошно та відразу покладіть туди сіль. Перемішайте та у центрі зробіть воронку. У цю ж воронку влийте олію, а слідом — влийте окріп. Ложкою швидко перемішайте всі інгредієнти та замісіть тісто.
Що додається до фаршу на пельмені?
Щоб фарш вийшов соковитим, можна додати до нього перетертий кабачок, терту картоплю або білокачанну капусту. На 1 кг фаршу можна додати 200 г овочевого пюре. Зелень, якщо перестаратися, переб'є смак м'яса, особливо якщо накришити багато кропу.
Найсмачніша начинка для пельменів без м’яса-рецепти для …
Таке тісто завжди виходить ідеальним, його можна тонко розкочувати, і воно не рветься, навіть якщо ви берете начинку, яка тече – вишневу, наприклад. Із зазначеної кількості виходить близько 40 пельменів, в залежності від їх розміру: 1. борошно – 280 г; 2. молоко – 90 мл; 3. вода – 90 мл; 4. 2 ст. …