Відправляємо деко в духовку і сушимо порей близько 2 годин при температурі не вище 45°C. При такому способі термічної обробки цибулю зберігає всі свої корисні властивості Якщо ж ви не хочете сушити овоч протягом 2 годин, можна скористатися так званими швидкими способами.
Як сушити ріпчасту цибулю?
Якщо погода надає таку можливість, краще протягом тижня або двох сушити цибулю на сонці прямо на грядці, час від часу перевертаючи цибулини. У похмуру погоду — нічого не поробиш — доведеться сушити цибулю методом "продування", тобто у добре вентильованому приміщенні протягом.
Скільки сушити цибулю?
Нарізану цибулю, зазвичай кільцями, можна сушити й на свіжому повітрі. Її необхідно розмістити на будь-яку плоску поверхню та залишити на місці, що добре провітрюється, і куди не проникають сонячні промені. Час від часу продукт необхідно перемішувати, для рівномірного сушіння. Цей процес займе, приблизно, 10-14 днів.
Як правильно сушити зелену цибулю?
Час сушіння зеленої цибулі в електричній сушарці — від 4 до 8 годин, температура — 50 °С (medium). Тривалість сушіння залежить від того, як ви плануєте використовувати сушену зелену цибулю.
Кращі поради: як правильно сушити цибулю після прибирання …
Якщо літо видалося холодним і дощовим, термін дозрівання цибулі збільшується. У цьому випадку можна прискорити дозрівання підрізанням коренів або отгребанием землі від цибулин. Для збору врожаю вибирають сухий, сонячний день— цибуля, витягнутий з вологого ґрунту, …