Як квасити капусту в трилітрових банках?
Скільки солі потрібно на 3–літрову банку Овочі повинні повністю заповнити обсяг банки, щоб процес бродіння був безперервним і рівномірним. Тому для заготівлі 1 банки знадобиться всипати близько 50-70 г солі, а це близько 2-3 столових ложок.
Що робити якщо квашена капуста суха?
Коли заготівля в перші 24 години не дала сік, можна окремо приготувати розсіл. Кип'ятять воду, додають столову ложку солі і стільки ж цукру (на кожен літр води). Дають розсолу охолонути, а потім заливають в ємність так, щоб вона повністю покрила капусту. Потім залишається поставити якісний гніт і доквасити страву.
Як пити сік з квашеної капусти?
Як правильно пити розсіл квашеної капусти – поради Перед тим, як пити розсіл, його варто розбавити кип'яченою водою у співвідношенні 1:3. Бажано за раз випивати не більше 50 мл, в день – до 500 мл. радять вживати сік квашеної капусти за дві години перед обідом й через годину після кожного прийому їжі.
Як квасити капусту, щоб вона вийшла соковитою і …
Спосіб приготування: Очистіть капусту від верхнього листа, обполосніть і просушіть чистим кухонним рушником. Качан можна видалити відразу, а можна шинкувати капусту, залишаючи качан …