В одному літрі холодної води розводимо дві столові ложки солі та одну столову ложку цукру. Перемішуємо маринад до повного розчинення солі та цукру у воді. Заливаємо підготовлені огірки холодним маринадом. Посуд з огірками закриваємо кришкою і залишаємо за кімнатної температури на одну добу.
Як правильно солити огірки на зиму?
Спосіб простий: огірки укласти разом з прянощами в банки. Сіль розмішати в холодній воді, залити розсолом огірки. Закрити банки поліетиленовими кришками, розігрітими в гарячій воді (щоб при охолодженні вони дуже щільно сіли на банку). Огірки просоляться приблизно через місяць.
Як закрити огірки на зиму холодною водою?
Щоб правильно розрахувати кількість води, яка потрібна на банку, закладіть огірки щільно в банку та залийте водою. На трьох літрову банку потрібно буде приблизно півтора літра води. Ретельно помийте огірки під холодною водою. Замочіть огірочки на 3-4 години для відновлення тургору.
Якою водою краще заливати малосольні огірки?
Спосіб приготування: Зверху викласти менші огірки. Потім накрити їх листочками хрону, вишні та смородини. Додати часник, перець, лавровий лист, сіль. Залити холодною очищеною водою.
Рецепт соління огірків на зиму холодним способом і як …
Кількість продуктів дана з розрахунку на одну трилітрову банку 1. огірки – скільки влізе в 3-літрову банку; 2. листя та корінь хрону – 20 г (це приблизно один невеликий корінь та листок чи половина листа хрону); 3. листочки смородини та вишні – по 5 шт. кожного; 4. перець духмяний …