Насіння проходять додаткову очистку, сушку і відділення шкірки від серцевини. Після проходять подрібнення і на виході виходить мятка або мезга. Рослинне масло виробляють з допомогою двох способів — віджимання та екстрагування. Перший спосіб найбільш екологічний, але сировини на виході виходить менше.
Як отримати олію з насіння соняшника?
Для отримання соняшникової олії в невеликих кількостях насіння можна очистити млином для насіння, обробити за допомогою блендера, комбайна або м'ясорубки. Потім суміш насіння з лушпинням заливаємо холодною водою, щоб непотрібне нам лушпиння спливло (цей процес називається гідрофлотацією). Кеш
Як очистити соняшникову олію в домашніх умовах?
Тепер олію можна профільтрувати. Ще краще спочатку заморозити олію в потужній мрозильній камері, а потім профільтрувати. Таким чином ми видалимо ще й залишки води. Зберігати масло найкраще в налитих доверху темних пляшках, герметично закупорених, без доступу світла, у прохолодному місці.
Як зберігати соняшникову олію в домашніх умовах?
Саме тому зберігати їх потрібно в щільно закритих ємкостях і далеко від джерел тепла і світла, оскільки на світлі губляться її численні і корисні властивості. Оптимальна температура зберігання – від +8° до +20°С. Соняшникову олію потрібно оберігати від контакту з водою і металами.
Соняшникова олія — Вікіпедія
Соняшникова олія застосовується для виготовлення консервів, а також у миловарінні та лакофарбовій промисловості. Соняшникова олія входить до складу різних мазей.