Курка. Погана курка дає кислий запах та пахне аміаком. Зміна кольору або липка поверхня – так само хороші індикатори того, що курка викинути.5 жовт. 2012 р.
Чому не можна їсти курку?
Найнебезпечніша частина курки – це її внутрішні органи. Справа в тому, що саме вони страждають в першу чергу, якщо в курку потрапляють якісь паразити або її напихають хімікатами. Особливо шкідливими вважаються курячі легені. У них можуть бути бактерії – лістерії, які дуже важко вбивати за допомогою термічної обробки.
Як позбутися неприємного запаху курки?
Говорячи про те, як прибрати запах курки оцтом, найпростіший спосіб – змішати його з водою в пропорції столова ложка на склянку гарячої води. Помістити туди м'ясо на 15 хвилин, а потім промити холодною водою. Або ж додаємо столову ложку оцту в літр води і замочуємо протягом години. Кеш
Як зрозуміти що філе зіпсоване?
Найшвидший спосіб дізнатися, чи ваше м'ясо свіже — понюхати його. Зіпсоване м'ясо матиме виразний, різкий запах, іноді хімічний, а іноді кислий. Також воно може бути взагалі без запаху, якщо виробник вирішив приховати зіпсутість.
Ознаки, які вказують на те, що ваша курка не …
Запах зіпсованої курки особливо різкий і зазвичай пахне аміаком або сіркою, як тухлі яйця. Хоча запах є явною ознакою того, що курка погана, не всі мають однаковий нюх, що може поставити вас …