Чим жирніше і ситніше шашлик, тим міцніше повинен бути напій. Добре підійдуть міцне напівсолодке вино, темне терпке пиво, коньяк. Нежирне м'ясо ідеально поєднується з легкими напоями з невеликим вмістом спирту, такими як сухе вино, світле пиво, коктейлі.
Що краще взяти на шашлик?
Традиційний кавказький шашлик готується з баранини, для нього найкраще підійдуть корейка, вирізка і м'якоть. Курячий шашлик подобається багатьом, тому що виходить ніжним і ароматним – для нього можна взяти гомілку або стегна. Задля шашлику з телятини підходить товстий край на кістці, тобто спинка.
Що пити до шашлику?
Ідеально підходить під яловичину вермут. Ця ароматна настоянка на травах не надто міцна і її можна пити у великих обсягах. Можна розглянути варіант настоянок на горілці, які зможуть підкреслити трохи слабкий смак смаженого м'яса. Головне, щоб такі напої не були надто міцними, але досить ароматними. Кеш
Який найкращий маринад для шашлика?
Прекрасне рішення для свинини і яловичини — медовий маринад. Все, що вам необхідно для маринування шашлику, — мед (1-2 ст.л.), соєвий соус (3 ст.л.), кунжутна олія (1 ч.л.), імбир (1 ч.л.), часник (2 зубчики) і червоний перець.
Вибираємо спиртні напої до шашлику: правила, заборони, …
Що підходить до тих чи інших видів шашлику та барбекю, ви дізнаєтесь із цієї статті. Чарка коньяку перед приготуванням шашлику або барбекю – чудовий початок пікнік