Щоб зберегти баклажани свіжими, їх необхідно протерти сухою ганчіркою (мити не потрібно!) і помістити в темний підвал з температурою від 0 до 2 °С. Спочатку плоди краще покласти на підлогу так, щоб вони розташовувалися в 1-2 шари.2 серп. 2019 р.
Як можна зберегти баклажани на зиму?
Заморожувати баклажани найкраще в спеціальних пакетах для заморозки, які виготовлені з міцного поліетилену, витримують заморозку в морозильній камері і оснащені спеціальними замочками — застібками, що дозволяє створювати в пакеті вакуум.
Як правильно зберігати баклажани?
Науковці Інституту овочівництва і баштанництва НААН встановили, що баклажани краще зберігаються в дерев'яних ящиках в умовах овочесховища до 30 діб. Про це пише журнал «Плантатор». Плоди баклажану зберігали в умовах овочесховища та холодильної камери при температурі +3… +4 ºС.
Коли можна збирати баклажани?
Чим відрізняються сорти баклажанів Терміни дозрівання поділяють на ранні (70-101 день), середні (102-139), пізні (140-170) культури. Овочі культивуються у відкритому ґрунті або теплицях і парниках.
Як зберегти баклажани в холодильнику – Zidmarket.com.ua
В умовах кімнатної температури баклажани зберігаються не більше трьох тижнів. Продовжити термін зберігання можна, загорнувши кожен плід у папір, і склавши їх у ящики з вентиляційними …