Попередньо листя необхідно замочити у воді та добре промити. До заморожування можна приступати, коли вся вода стече. Метод заморожування підбирається в залежності від розміру кочанів та можливостей для зберігання. Найпростіше – це заморозка цілої капусти.15 січ. 2023 р.
Як правильно заморожувати капусту?
Капусту треба розділити на дрібні суцвіття та проварити 15 хвилин в воді, яку попередньо закип'ятили та додали в неї трошки солі і шматок лимону. Після цього треба дати капусті охолонути та стекти. І можна розкладати її в пакети та відправляти в морозилку. Кеш
Що можна заморозити на зиму?
Заморожувати можна усе, чого душа забажає. Найчастіше це капуста (цвітна, броколі), баклажани, горошок, помідори, болгарський перець, кабачки, огірки, гарбуз, буряк, щавель тощо. Заморозивши щавель, можна узимку мати запашний зелений борщ. З замороженого гарбуза виходить надзвичайно смачний дієтичний суп-пюре.
Як заморозити листя капусти на зиму?
Заморожені капустяні листя – заготівля для голубців на зиму
- Крок 1: Підготуйте листя капусти. …
- Крок 2: Обдайте листя окропом на кілька хвилин. …
- Крок 3: Обсушіть листя і покладіть їх у пакети для заморожування. …
- Крок 4: Покладіть пакунки з листя капусти в морозильну камеру і заморозьте їх при температурі -18°C.
Як правильно заморозити капусту на зиму в домашніх …
Багато здивуються: навіщо, адже вона і так зберігається непогано? Так, це так. Але заморозка значно полегшує життя. от уявіть, що ви прийшли з роботи і вам зовсім не хочеться морочитися довгої готуванням. У такому випадку вам на допомогу приходять саме заморозки. Адже крім капусти, …