Перш ніж готувати ледачі голубці, шеф-кухар радить брати білокачанну капусту будь-якого розміру, оскільки в цьому варіанті рецепта начинку не доведеться загортати в листя. За його словами, цілком буде достатньо половини невеликої голівки. Варто зважати на сорт капусти, оскільки від цього залежить час тушкування.6 трав. 2022 р.
Скільки потрібно варити капусту на голубці?
Мабуть, це найважливіший момент у процесі приготування голубців. Ранні сорти та качани середнього розміру з видаленим качаном варяться 5-10 хвилин після закипання. Капуста пізнього врожаю та щільні тверді качани варяться 15-25 хвилин. Відокремлене капустяне листя можна варити 3-4 хвилини.
Як правильно підготувати капусту для голубців?
Досвідчені господині роблять це наступним чином: качан капусти загортається в харчову плівку, а потім ставиться в мікрохвильовку на 3,5 хвилини. Після цього плівка знімається, а капуста легко розбирається на м'яке і соковите листя.
Як приготувати голубці з молодої капусти?
Навколо качана капусти зробіть невеликі надрізи і опустіть в киплячу воду на 5 хвилин. Потім переверніть качан. Однією виделкою нанизуйте качан, а іншою знімайте листя і проваріть їх ще 2-3 хвилини. Кеш
Голубці з молодої капусти — 7 рецептів приготування, …
Голубці з молодої капусти, смачні покрокові рецепти з фото та відео. Голубці з молодої капусти, як приготувати в домашніх умовах, прості рецепти українською …