Чому картопля фіолетова?
Насправді фіолетовий картопля існує вже досить давно, і деякі види дикої картоплі, також були фіолетовими. Такий колір м'якоті виходить за рахунок високого вмісту антоціанів. Як показують наукові дослідження, в фіолетовому картоплі, їх в сім разів більше, ніж у звичайному.
Як на українській мові буде картопля?
В Україні картопля також відома під діалектними назвами «бу́льба», «бараболя», рідше «крумплі» (хорв.
Чому позеленіла картопля?
Загальновідомо, що картопля, знаходячись на світлі, зеленіє. Причиною тому є утворення у картоплі під дією світла хлорофілу та алкалоїду соланіну, які і надають їй відповідно зеленого кольору та гіркуватого присмаку.
Чому картопля червона всередині?
На батьківщині картоплі можна зустріти бульби різних забарвлень, жовтих, оранжевих, синіх, червоних і навіть фіолетових.