У народі пов'язували це з тим, що під час готування дівчина думає не про роботу, а про коханого. Звідси й пішла прикмета: пересолила їжу — отже, закохалася. Коли на порозі з'являлися гості, їх намагалися зустріти якнайкраще, а тому ставили на стіл багато солі. Особливо це стосувалося довгоочікуваних сватів.4 лист. 2019 р.
Що робити якщо їжа пересолена?
Нейтралізувати пересіл допоможе кислота або цукор. Якщо дозволяє рецептура, в пересолену страву можна додати лимонний сік, томатну пасту або помідори, цукор, мед. Кеш
Як вивести сіль з м’яса?
Як врятувати пересолені овочі чи м'ясо? Щоб нейтралізувати сіль, потрібно додати в овочі чи м'ясо кислоту (лимонний сік, томатну пасту, помідори) чи цукор (мед). Другий варіант – протушкувати овочі чи м'ясо у сметані чи вершках. Добре вбирає сіль також зелень (петрушка, шпинат тощо).
Як нейтралізувати сіль?
Відомо, що сіль поглинає вологу та нейтралізує неприємні аромати, у тому числі й їдкий запах плісняви.
Що робити якщо пересолили страву – суп, гречку або м’ясо — …
Нейтралізувати пересіл допоможе кислота або цукор. Якщо дозволяє рецептура, в пересолену страву можна додати лимонний сік, томатну пасту або помідори, цукор, мед. Ще один варіант для виправлення страви – приготувати другу несолону порцію і змішати з пересоленою. Молоко і молочні …