Як називається буряковий цукор?
Сахароза (буряковий цукор) (C₁₂H₂₂O₁₁)
Яка цукристість буряка?
Вимоги до якості цукрових буряків
| Якісні характеристики сировини | Показники якісної сировини | Показники сировини, яку зазвичай здають на завод |
|---|---|---|
| Цукристість, % | 17,5-18,5 | 16,0-16,5 |
| Вміст альфаамінного азоту, ммоль/100 г | 1,5-1,8 | 2,0-3,5 |
| Вміст редукувальних речовин, % | 0,03-0,05 | 0,07-0,10 |
| МБ-фактор | 25-30 | 30-40 |
Скільки росте цукровий буряк?
При визначенні строків сівби необхідно враховувати, що для проростання насіння потребує велику кількість води – 150-160% від власної маси, а дражоване – до 200%. Цукровий буряк має довгий вегетаційний період – 180-220 днів, що підвищує цінність ранніх строків сівби.
Сорти та гібриди | Інститут біоенергетичних культур і …
Станом на 1 грудня в Україні зібрано 8,6 млн т цукрових буряків. Про це повідомляє прес-службаМінагрополітики. Буряки цукрові викопано з площі 173,5 тис. га (97%), накопано 8,6 млн т солодких коренів …