У цвітній капусті міститься вітамін С, вітамін А, вітаміни групи В і вітамін РР. З мікроелементів у цвітній капусті міститься корисний для кісток кальцій, необхідний для гарного настрою магній, фосфор, залізо, натрій, калій та інші. Крім того, в цвітній капусті міститься клітковина, білки та корисні вуглеводи.28 вер. 2017 р.
Кому не можна їсти цвітну капусту?
Капуста протипоказана при загостренні хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Тільки в вареному вигляді і в невеликій кількості можна вживати людям, що страждають на виразкову хворобу і підвищену кислотність шлунка і ентероколіт.
Яка користь від цвітної капусти?
Окрім вітамінів та клітковини, цвітна капуста містить антиоксиданти (глюкозинолати та ізотіоціанти). Вітамін С також має протизапальний ефект, який зміцнює імунітет та зменшує ризики розвитку серцево-судинних захворювань.
Що корисніше броколі чи цвітна капуста?
Однакові за корисними властивостями броколі і цвітна капуста відрізняються тільки тим, що якогось елемента або вітаміну може бути більше у одному з овочів. Це стосується вітамінів К і С, які переважають у броколі. У ній також більше антиоксидантів і йоду, який потрібен для нормальної роботи щитоподібної залози.
Як приготувати цвітну капусту: 10 швидких і смачних рецептів
Цей продукт має велику кількість корисних речовин, зокрема, мінералів (наприклад, йоду, магнію та інших), вітамінів (ретинол, H і U – рідко трапляються в продуктах), пептин. НОВИНИ КУЛІНАРІЇ Поділитись: Фейсбук Твітер Телеграм Вайбер Цвітна капуста також є хорошим …