Дивовижна історія плову: як виникла ця смачна страва

Плов – це страва, яка прикрашає святкові столи та насичує наші шлунки. Проте мало хто замислюється над тим, як саме виникла ця смачна та популярна їжа. Плов – це одна з найстаріших страв, що мають глибоке історичне коріння.

Головними інгредієнтами плову є рис, м'ясо та різноманітні спеції. Однак, історія плову включає вплив сотень років, безлічі культур і традицій. Плов розвивався поступово протягом століть, відбиваючи смаки та переваги різних народів та регіонів.

Історія плову починається з часів Олександра Македонського та стародавньої перської кухні. Плов вважається одним із найстаріших страв Сходу і з появою його на столі пов'язується безліч історій та легенд. Це страва, що стала символом гостинності та дружби. Воно стало невід'ємною частиною культури різних народів і завоювало серця гурманів у всьому світі.

Як зародився плов?

Плов, або як казали в Персії, пилав – дуже давня страва, яка народилося Близькому Сході з появою там зернової рисової культури, близько II-III століть до зв. е. Саме тоді тюркські кочівники почали обмінювати в Китаї худобу на рисові зерна.

Хто зробив перший плов?

Чингісхана За словами істориків, цю страву вигадали в Індії. Місцеві жителі вирощували рис, варили його та додавали до нього ароматні трави. А трохи згодом рис розбавляли ще й м'ясом. Ще за легендою автором плову вважають самого Чингісхана.

Яка країна створила плов?

Чому плов так називається?

Фасмера дає спрощений варіант: "Плов – від турецького "пілав" – крута рисова кашаНасправді слово "плов" прийшло в російську мову від тюрків через татар і походить від турецького "пілав", яке запозичили багато європейських мов: англійська – pilaw, pilau; німецька – Pilaw і французька – pilaf, pilau.