Як консервувати огірки з горілкою?
Зелень та часник кладемо в банку, після чого додаємо у ємність і огірки. Далі заливаємо холодний розсіл, не доходячи до плічок приблизно 1-1,5 см – це місце потрібно, щоб було куди додати горілку. Додаємо алкоголь і прикриваємо кришкою. Закручувати не треба, оскільки потрібно залишити доступ для кисню. Кеш
Чому стріляють квашені огірки?
Річ у тім, що при дуже слабкій концентрації розсолу у банках може початися процес бродіння. З цієї причини і «стріляють» банки. Часом буває так, що в банку з огірками потрапляють ще й салатні види овочу. Вони, на жаль, ніяк не підходять для закатування і в результаті можуть стати причиною вибуху банок з консервацією.
Чому Мутніють огірки?
Чому мутніють огірки і що робити – причини і поради зіпсовані овочі; відсутність спецій і консервантів або їх мала кількість; сколи і тріщини на шийках банок; використання йодованої солі в процесі консервації.
Рецепт огірків на зиму з горілкою. Як приготувати …
Огірки з горілкою без стерилізації: покроковий рецепт. Такі огірки готуємо без оцту, стерилізації та пастеризації, а під час кип’ятіння алкоголь повністю випарується, тому можна не …