Зараз у світі виробляється близько 3 млн тонн гречки щорічно. Близько 1 млн тонн припадає на Росію, близько 0,7 млн тонн – на Китай (у 2017 році виробництво там становило 0,4 млн тонн). І ще десь 1,5 млн тонн припадає на решту країн. На третьому місці – Казахстан, понад 100 тис.26 січ. 2022 р.
Де найбільше вирощується гречка?
У 2018 році в світі було вироблено 2.91 млн т гречаної крупи. Найбільшими виробниками були: Китай (1.13 млн т), Росія (931.71 тис т), Франція (188.07 тис т), Україна (137.01 тис т), Польща (93.60 тис т), США (84.44 тис т), Казахстан (82.70 тис т), Бразилія (66.17 тис т), Литва (53.43 тис т).
Чому в Україні не вирощують гречку?
Ситуація з гречкою доволі непроста. Дефіцит соціальної крупи вже відчувається. Вся річ у тому, що Україна наполовину залежна від імпорту гречки, а що ще гірше – залежна від імпорту з РФ. Кожного року українці споживають 140 тисяч тонн популярної крупи, самі ми вирощуємо лише половину.
Як правильно вирощувати гречку?
Сіють гречку звичайним та широкорядним (45 см) способами на глибину від 2-3 см (на важких ґрунтах) до 4-5 см (на легких). Після сівби не зайвим буде коткування, щоб насіння отримало більший доступ до вологи та швидше проросло. Залежно від типу ґрунту норма висіву гречки може варіювати від 3 до 4 млн/га.
Гречка батьківщина походження – Taya.com.ua