Яка капуста на вигляд схожа на ріпу?
Кольра́бі (Brassica oleracea var gongylodes), калярепа — овочева одно- або дворічна рослина сімейства Капустяні (Brassicaeae) з товстим кулястим стеблом, що виглядом і смаком нагадує ріпу і є різновидом капусти городньої (Brassica oleracea L.).
Що корисніше броколі чи цвітна капуста?
Однакові за корисними властивостями броколі і цвітна капуста відрізняються тільки тим, що якогось елемента або вітаміну може бути більше у одному з овочів. Це стосується вітамінів К і С, які переважають у броколі. У ній також більше антиоксидантів і йоду, який потрібен для нормальної роботи щитоподібної залози.
Як правильно приготувати цвітну капусту?
Якщо ви хочете варити цвітну капусту у воді, закип'ятіть її з дрібкою солі та опустіть суцвіття в окріп. Зменште вогонь до середнього та готуйте 10-15 хвилин. Цілу капустину варіть довше приблизно на 10 хвилин. У будь-якому з цих способів орієнтуйтеся на свій смак.
Капуста, схожа на ріпку
Кольрабі – назва однієї з популярних різновидів капусти білокачанної, своїм зовнішнім виглядом не схожа на інших представників сімейства – це кулясте стовщене стебло, з якого стирчить …