Глікоген – це форма зберігання вуглеводів в організмі, яка є основним джерелом енергії для м'язів та печінки. Надлишок вуглеводів, що надходять з їжею, перетворюється та накопичується у вигляді глікогену. Однак питання, скільки вуглеводів потрібно для утворення певної кількості глікогену, залишається актуальним.
Згідно з дослідженнями, кількість вуглеводів, необхідних для синтезу 1 г глікогену, становить приблизно 3-4 грами. Це означає, що з накопичення певної кількості глікогену організму потрібно достатню кількість вуглеводів. Однак, точна кількість вуглеводів, необхідних для утворення певної кількості глікогену, може змінюватись в залежності від різних факторів, включаючи тип та інтенсивність фізичної активності, метаболічні особливості кожної людини та загальний рівень фізичної активності.
Розуміння того, скільки вуглеводів потрібне для глікогену, може бути важливим при створенні правильного плану харчування та тренувань. Значне споживання вуглеводів дозволяє заповнити запаси глікогену, що сприяє ефективній енергетичній підтримці організму та запобігає розвитку втоми. Однак вживання вуглеводів також має бути помірним, щоб не призвести до надмірного накопичення жирових запасів та розвитку ожиріння.
| Спортсмен | вага, кг | Середня кількість вуглеводів, г |
|---|---|---|
| Атлет | 80 | 500-600 |
| Бодібілдер | 100 | 600-800 |
| Футболіст | 75 | 400-500 |
| Тенісист | 70 | 400-600 |
Скільки потрібно вуглеводів для відновлення глікогену?
Найвища інтенсивність відновлення глікогену в печінці та м'язах спостерігається відразу після інтенсивного фізичного навантаження при низьких запасах вуглеводів в організмі. Для досягнення повного відновлення протягом 24 годин необхідно споживати 9-10 г вуглеводів на кг маси тіла.
Як вуглеводи перетворюються на глікоген?
Глюкоза надходить із кишечника (за рахунок перетравлення їжі), печінки та нирок. При цьому печінка виконує функцію «глюкостату»: у фазі резорбції глюкоза надходить у печінку з крові та накопичується у вигляді глікогену.
Скільки глікогену у вуглеводах?
Організм зберігає вуглеводи у вигляді глікогену, який міститься у двох депо: у печінці (приблизно 100 г), та у м'язах (приблизно 400 г), при цьому ще близько п'яти грамів його циркулює в крові у вигляді глюкози.