У нежирній сметані масова частка жиру становить 10, 12 або 14 відсотків; – Маложирна. Такий продукт вміщує 15,17 або 19% жиру; – Класична.24 лист. 2017 р.
Сколько надо молока на 1 литр сметаны?
Чтобы получить один литр сметаны нужно использовать около пяти литров молока.
Какой процент жирности сметаны лучше?
В целом натуральная сметана любой жирности полезна. Но нужно помнить, что при диетическом питании лучше выбирать продукт с жирностью 10–15% или заменить его на греческий йогурт. Кроме того, у такой сметаны самый низкий гликемический индекс, то есть после ее употребления не произойдет резкий скачок инсулина в крови.
Какой процент жира в домашней сметане?
Деревенская сметана имеет нежный сливочный вкус. Если ты когда-нибудь оставляла ее в холодильнике дольше, чем на неделю, то знаешь, что со временем она может превратиться в масло. Процент жирности в ней выше, чем в обычной сметане (30-50%), поэтому она такая густая.
Сметана — Вікіпедія
На відміну від молока, у сметані менший вміст білків, але більший вміст жиру та розчинених у жирі вітамінів. У ній містяться всі вітаміни, що є в молоці, притому жиророзчинних вітаміну А та …