Зміст:
Млинці – одна з найпопулярніших страв у російській кухні. І, звичайно ж, кожен хоче зробити їх особливими та незвичайними.
Перше, на що можна звернути увагу – це начинка. Замість традиційних сиру, шинки або грибів, ви можете використовувати різні фрукти та ягоди. Наприклад, додайте в начинку яблука, полуницю чи вишню. Це додасть млинцям свіжий смак та гарну презентацію.
Ще одна ідея – використовувати різні соуси та сиропи як топінг для млинців. Можна скуштувати полуничний, шоколадний чи карамельний соус. Це не тільки додасть солодощі, але також покращить візуальне враження від страви.
Не забувайте і про декорацію! Ви можете прикрасити млинці свіжими ягодами, сухофруктами чи горіхами. Також можна використовувати дрібно нарізані зелені чи червоні чилі, щоб надати страві оригінальності та гостроти.
| Прикраса | Опис |
|---|---|
| Мед | Солодкий та ніжний смак |
| Варення | Фруктова начинка з кислинкою |
| Згущене молоко | Густий та солодкий соус |
| Сметана | Кислий та нежирний продукт |
| Шоколадна паста | Солодкий та густий десерт |
| Свіжі ягоди | Соковиті та ароматні фрукти |
| Збиті вершки | Легкий та повітряний топінг |
| Горіхи | Хрумкий та ароматний добавка |
Традиційний та простий спосіб. Один з традиційних способів – це знімаючи млинці зі сковороди, акуранто викладати їх чаркою один на одного. Однак і таку начебто звичайну подачу можна прикрасити фруктами, джемом чи шоколадом.23 лют. 2017 р.
Яку лопатку краще використовувати для смаження млинців?
Найкращим варіантом буде лопатка з дерева, пластику або силікону.
Як правильно підкидати млинці?
Не всі млинці однаково добре підкидаються! Найкраще фокус вдається з тонкими млинцями середнього розміру. Тяжкі дріжджові вимагають більше досвіду та вправності. Вона обов'язково має бути із заокругленим плавним бортом, за яким млинець легко ковзає в тарілку (або вгору, у повітря, якщо ви цього захочете).
Що потрібно зробити, щоб млинці не прилипали до сковороди?
Щоб запобігти прилипанню млинців до сковорідки… просто прожаріть її з сіллю: перед випіканням млинців на сковороду насипати сіль, прогріти сковороду із сіллю, потім протерти за допомогою паперової серветки, і все!
Як загортати конвертики з млинців?
Як завернути млинці конвертом Для класичного квадратного конверта необхідно помістити начинку в центр млинця, підігнути верхній та нижній край, а потім накрити все лівою та правою частинами. Готові порції частування складіть на тарілку швом донизу, так вони збережуть форму.