Якщо перегріти, сир буде надто твердим та втратить свій смак. Коли надворі холодно, то молоко гріють до 33–35°C, коли спека — до 28°C.26 квіт. 2018 р.
Як перевірити чи сир чи сирний продукт?
В складі сиру повинен бути тільки жир з натурального молока. Дивіться на ціну. Якщо сир виготовлений з рослинної олії, то він буде дешевше, ніж сир з натуральних компонентів. Якщо в продукті переважають рослинні масла, значить це сирний продукт.
Скільки важив найбільший сир?
Про гігантський сир Як виявилося, величезний сир, подарований королеві Вікторії, зовсім не такий величезний, якщо порівнювати його з сиром, виробленим в Канаді наприкінці минулого століття. Цей сир важив 57 тис. фунтів (майже 26 тонн), а його довжина становила майже 10 метрів.
Скільки можна зберігати сир без холодильника?
Якщо немає ні холодильника, ні погреба, ні комори, сир можна тиждень зберігати при кімнатній температурі. Для цього бажано помістити його в сухе темне місце, без доступу прямих сонячних променів.
Скільки і як варити сир в домашніх умовах
На замітку: важливо при приготуванні сиру не доводити кисле молоко до кипіння (краще в середньому до 70 градусів), так як …