Акуратно струсити полуницю з цукром, залишити на 5-6 годин (за цей час полуниця дасть сік). Банки і металеві кришки вимити, простерилізувати. Поставити каструлю на невеликий вогонь, довести до кипіння. Варити полуничне варення 7-10 хвилин на невеликому вогні.4 черв. 2022 р.
Скільки часу потрібно варити варення?
Ідеально тримати варення на середньому або малому вогні до кипіння. Дати покипіти 5 хвилин, забрати з вогню та настояти 10-12 годин. Але є різні способи варити варення: в один прийом або в три (п'ятихвилинка, наприклад).
Скільки треба цукру на полуничне варення?
Цукор грає роль консерванту, а тому необхідно чітко дотримуватися правильних пропорцій. У випадку з полуничним варенням, як правило, використовуються пропорції 1 до 1, слідчо – на 1 кг ягід використовують 1 кг цукру.
Коли варення готове?
Існує дві ознаки того, що варення готове. По-перше, вся пінка повинна зібратися в центрі ємності з варенням. Сироп при цьому прозорий і легко відділяється від плодів, а плоди рівномірно розміщені в сиропі і не спливають. У перевареного варення сироп загущений, коричнево-бурого кольору.
⏰ Як варити варення з полуниці – загальні правила, …
Як варити варення-п’ятихвилинку з полуниці 1. Полуницю перебрати, помити, обсушити, видалити хвостики і квітколоже. 2. Висипати полуницю в …