Точний час, коли наші предки почали вирощувати сою, невідомий, але вчені стверджують, що сталося це не менше 5-7 тис. років тому. У Європі сою як сільськогосподарську культуру вперше представили в 1873 році під час міжнародної виставки в Австрії.
Звідки походить соя?
Походить з Південно-східної Азії, поширена у Китаї, Індонезії, Японії, США, Австралії, Кореї, на Далекому Сході Росії, в Україні — в Лісостепу і Степу.
Коли сіяти сою 2023?
КИЇВ. 24 квітня.
Коли збирають урожай сої?
Збирання проводять у фазі повної стиглості насіння за вологості 14–16%. Ознакою такого стану є опадання листя, побуріння бобів, відставання насіння від стулок. Якщо такі боби потрясти, то з'являється характерне для сухого стану торохтіння. Збирають сою, як правило, прямим комбайнуванням.
Соя: походження та користь найдавнішої їстівної культури