Офіційно на питання, чи є глютен у вівсянці та геркулесі, відповідь буде негативною. Проте краще віддавати перевагу продуктам зі спеціальним маркуванням «Без глютену».3 вер. 2020 р.
Яка вівсянка не містить глютен?
Чистий овес не містить глютену та безпечний для більшості людей із його непереносимістю. Однак овес часто забруднений глютеном, оскільки його переробляють на тих же підприємствах, що й зерна, що містять глютен, такі як пшениця, жито та ячмінь. Кеш
Яка каша не містить глютен?
Рис, кукурудза і гречка. Глютен не міститься в складі будь-яких видів рису (як білого, так і бурого). Гречка та інші псевдзернові (кіноа, амарант, сорго) лише нагадують злак, будучи травою – вони також не містять глютену.
Що є в вівсянці?
Вівсяна крупа – доступне джерело рослинного білка, у ній міститься 20% від його добової норми (більше лише у гречці). Також вівсянка багата на біотин, вітаміни E і PP, залізо, цинк, кальцій, натрій, магній і при цьому легко засвоюється та добре насичує.
Чи є глютен у вівсянці і звідки він там береться | Красотуля