Чи потрібно розморожувати кабачки перед приготуванням?
Дістаньте з морозилки кубики, дайте трохи відтанути і відправляйте на сковороду або в жаровню.. Пам'ятайте, що навіть заморожений кабачок готується значно швидше за інші овочі – всього 15-20 хвилин на плиті під кришкою.
Як правильно розморозити кабачки?
Якщо потрібно кабачки розморозити, то поставте їх у холодильник чи приміщення з кімнатною температурою. Усю рідину, що виділилася – злийте. Пюре розморожують так само. Кабачки, порізані кружальцями, дістають із морозильної камери, злегка розморожують, обвалюють у борошні або опускають у кляр і обсмажують.