Пророщена картопля може бути дуже небезпечною для вашого здоров'я. Річ у тім, що у таких коренеплодах накопичується багато соланіну. Це отруйна речовина, яка здатна викликати отруєння.27 лют. 2023 р.
Що робити якщо картопля проросла?
Якщо бульби проросли, але все ще залишаються твердими, без зморшок, а самі паростки маленькі, їх можна готувати і вживати в їжу. Лише не забудьте відрізати пророслі та м'які частини. Кеш
Яку картоплю не можна їсти?
Проросла, що має зелені плями. Пророслу картоплю не варто вживати, оскільки безліч корисних інгредієнтів продукту вже втрачено. Зелені ділянки — ознака високого вмісту соланіну, токсичної хімічної сполуки, яка може викликати нудоту, сонливість, інфекції нирок, аритмію серця.
Чому проростає молода картопля?
Якщо картоплю не викопати, вони проростуть і перетворяться в нові листя. Але якщо картопля занадто довго пролежить в шафі або підвалі, з бруньок сформуються пагони. Особливо швидко «вічка» проростають, якщо бульба перебуває під впливом світла і тепла. Сонячне світло запускає в картоплі фізіологічні реакції. Кеш
Чи можна їсти картоплю, яка проросла — Укрaїнa — tsn.ua
Якщо бульби проросли, але все ще залишаються твердими, без зморшок, а самі паростки маленькі, їх можна готувати і вживати в їжу. Лише не забудьте відрізати пророслі та м’які частини. Проте ймовірність отруїтися все ще є. Особливо, якщо картопля вже дуже сильно проросла та …