Вміст олії в насінні кращих сортів і гібридів 48 – 50 %. В свою чергу розрізняють олійний лінолевого типу ( вміст олеїнової кислоти 20-30%) та високоолеїнового типу з вмістом олеїнової кислоти більше 80%.
Де найбільше виробляють соняшникову олію?
Розміщення промисловості Унікальні природнокліматичні умови України дозволяють вирощувати соняшник практично на всій території України. Але найсприятливіші землі степової зони та південного лісостепу, найбільші врожаї 2010-го року отримані в Дніпропетровській, Запорізькій, Кіровоградській областях.
Де саме більше вирощують соняшник?
Станом на 28 квітня, в Україні посіяно соняшнику на площі 1 367,8 тис. га — на 36,4% менше, ніж за аналогічний період минулого року. За врожайністю країна займає одну з провідних позицій з показником у 2,46 т/га, а у ТОП-10 виробників культури перше місце за Угорщиною — 2,81 т/га та друге за Францією — 2,76 т/га. Кеш
Яка густина соняшникової олії?
має такі властивості: Tкип 40– 60 ˚С; Tпл 18 ˚С; щільність — 0,915–0,919 г/см3; гідроксильне число — 14–16; йодне число — 125–140; кислотне число ≤0,5; перекисне число ≤10,0; число омилення — 188–194; показник заломлення n40D=1,472–1,474, n40D=1,466–1,468; змішується із хлороформом, чотирихлористим вуглецем, діетиловим …
1. Значення соняшника | AGROScience.COM.UA